残り物を保存する
残り物を保存する
揚げ物に使った油をすぐに捨てちゃダメ
揚げ物などに１、２回使った油をすぐに捨ててしまう人がいますが新しい油を継ぎ足しながら使うと、油の傷みは少ないというデータがあります。
１回使って疲れた油に、その４分の１程度の新しい油を足すと油は生き返ってきます。
実験によると、継ぎ足しながら使った油が急速に劣化するのは７回目以降だったらしいです。
飲み残しのビールの保存
ビールの飲み残しの保存はあまりオススメできませんが、それでも捨てるのはもったいないですよね。
そこで、瓶ビールの飲み残しの保存方法を紹介します。
ビールは気が抜けるとまずくなるので、市販の密閉栓でフタをして冷蔵庫で逆さにしておきましょう。
１日くらいなら、気が抜けずに飲むことができます。
缶ビールの場合は、冷凍庫で凍らせてビール氷にしましょう。
買ってきたばかりのビールが生ぬるいときにこの氷を浮かべると水っぽくならずに冷たいビールを飲むことができます。
いわゆるアイスビールですよね。
茶筒は時々逆さにしましょう
茶筒の中のお茶の葉が少なくなると底のほうは粉状態の葉が多くなってきます。
そうなると、お茶を入れても渋いだけですよね。
でも、茶筒をときどき逆さにしておくと、粉だけの状態になりにくい。
お茶っ葉と粉がうまく混じり合ってくれるのです。
